以“演”助防，守护消防安全

2023-10-29 11:11:45 浏览次数：96次

为贯彻国家“预防为主，防消结合”的安全工作方针，提高公司全体人员消防安全意识、安全防火能力，杜绝火灾事故发生，推进食堂消防安全管理工作，10月27日下午，我司邀请四川省消防协会科普教育工作委员会有关专家在吉利学院学一餐厅开展消防演练及安全知识培训，晟丰餐饮各项目经理、厨师长、学一餐厅全体员工等相关人员参加了演练和观演。

首先，由消防专家唐自豪对食堂员工进行消防安全知识培训，讲解有关火灾现场的应急处置技能，灭火器的原理、基本操作方法及注意事项，各员工按照灭火的步骤和方法分别将火堆燃起的浓烟大火迅速扑灭，亲自体验如何正确使用灭火器。

然后，模拟食堂突发火灾，开展食堂员工及用餐人员“烟雾逃生”的火灾场景模拟疏散演练。

本次消防演练及安全培训进一步提高了食堂员工防火、灭火、应变能力及自我防护能力，员工能够采取正确的方法自救互救、有序安全地撤离和疏散、最大限度地减少人员伤亡，增强了食堂从业人员的消防安全意识，也使员工掌握了一定的消防知识，同时提升了全体人员安全生产防控意识和应对突发事件的应急处置水平，为进一步提升食堂消防安全水平夯实了基础。