中秋 | 花好月圆，情满中秋

2023-09-29 16:40:18 浏览次数：49次

中秋节，又称祭月节、月光诞、月夕、秋节、仲秋节、拜月节、月娘节、月亮节、团圆节等，是中国民间传统节日。中秋节源自对天象的崇拜，由上古时代秋夕祭月演变而来。中秋节自古便有祭月、赏月、吃月饼、看花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗，流传至今，经久不息。

01 中秋节习俗

· 赏月

民间中秋赏月约始于魏晋时期，每逢中秋，人们便摆出果品人们把酒问月，庆贺美好的生活祝福亲人，可谓“千里共婵娟”。

· 赏花灯

中秋赏花灯，多集中在南方。在广州、香港等地中秋夜要进行“树中秋”活动，“树”亦作“竖”，即将彩灯高竖起来之意。

· 燃灯

中秋之夜，天清如水，月明如镜，可谓良辰美景，美不胜收。然而对此人们并未满足，于是便有“燃灯”以助月色的风俗。湖广一带习惯用瓦片叠于塔上燃灯，江南一带则有制灯船的习俗。

· 吃月饼

月饼又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，唐朝时，月饼初见记载。到了明代，月饼才成为中秋节正式的应节食品。按照传统习俗，吃月饼时，要将象征圆月的“大团圆”月饼按人切块，每人一份。

· 赏桂花 ，饮桂花酒

我国饮用桂花酒的历史十分久远，在屈原《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆”“奠桂兮椒浆”的诗句。每逢中秋之夜，欣赏桂花，在阵阵桂香中喝一杯桂花蜜酒，也是一些地方的传统习俗。

02 中秋节快乐

时值中秋佳节来临之际，为表达对员工的关爱之情，感谢每位员工的付出与努力，晟丰餐饮为全体员工发放了中秋福利，送上了浓浓的节日关怀和祝福。

03 一节一菜

桂花藕

【所需食材】：

莲藕适量、红枣10个、白砂糖或者冰糖2-0g、糖桂花适量、糯米20g、红糖30g。

【制作方法】：

1、准备好的糯米放入水中浸泡两个小时左右。准备好红枣、冰糖或者白砂糖和红糖。

2、准备好的莲藕清洗干净之后去掉表皮，将一边去掉头部，

3、将糯米全都放入莲藕空隙中之后，将刚才切掉的莲藕头部放回去，用牙签固定一下。

4、准备就好高压锅，加入适量的清水，放入红糖、红枣以及冰糖，大火煮开之后转为小火慢慢炖煮半个小时左右，喜欢吃口感软糯的，就炖煮1个小时。

5、炖煮好的莲藕自然晾凉之后，将莲藕切成厚片，表面撒上一些桂花酱。