健康科普｜膳食营养三要素：少油、少盐、少糖
2022-05-17 14:08:55 浏览次数：30次
如今食品种类丰富，肉香、鱼香、蛋香、油香是挡不住的诱惑，高盐、高糖食物也成为不少人的偏爱。但为了健康，我们必须理智地选择健康膳食。《中国居民膳食指南》指出：“健康膳食要清淡，要少油、少盐、少糖。”
怎么吃更健康？小编给大家整理了以下内容，以供参考。
增加全谷物的消费，减少精白米的摄入；在保证充足蔬菜摄入的前提下，强调增加深色蔬菜的消费比例；增加新鲜水果的摄入；增加富含优质蛋白质的豆类及其制品摄入。改变较为单一的以猪肉为主的消费结构，增加富含多不饱和脂肪酸的水产品类、低脂奶类及其制品的摄入。适量摄入蛋类及其制品。综合考虑生理阶段、营养需求、身体活动水平、基础代谢率等因素，将膳食碳水化合物、蛋白质、脂肪比例、能量和微量营养素摄入保持在合理的水平（能量平衡或能量负平衡），从而维持健康体重，预防相关膳食慢性病。每人每天盐的摄入量不超过6g，每人每天烹调油摄入量不超过25g。我国居民食用盐的摄入量已经呈现下降的趋势，但食盐和烹调油的摄入量过高仍严重影响我国居民的健康。在中国成年人所有膳食因素与估计的心血管代谢性疾病死亡数量有关的归因中居第一位的是高钠（盐）摄入，因此应继续把减盐控油作为优化膳食结构的重要部分。国际上对糖摄入及其与健康关系的关注日益提升，很多国家发布的膳食指南中“限制糖摄入”都跃居前位。虽然我国居民添加糖摄入水平不高，但作为添加糖的主要来源，含糖饮料消费人群比例及其消费量均呈快速上升趋势，高糖摄入已成为青少年肥胖、糖尿病高发的主要危险因素，控制青少年糖的摄入是促进青少年健康成长。充分利用营养学和食品加工学依据，减少食物生产、储存、运输、加工等环节的损耗现象。倡导全民减少餐饮环节的浪费，倡导饮食文明，将保持食物的可持续发展作为引导居民合理膳食的重要方针和实时策略。晟丰餐饮一直致力于为客户提供更加“专业、优质、温馨”的团餐服务，同时通过各种餐品的合理搭配，让客户吃得更健康，不断提升客户整体用餐体验。
