餐饮市场持续上升，大众餐饮增长幅度较大

2021-05-27 17:18:00 浏览次数：101次

餐饮市场的火爆带动了学厨师热

2013年春节，中国烹饪协会发布了2013年春节期间餐饮行业市场分析》分析演讲中指出，由于人们消费观念的食堂承包公司变化，大众餐饮呈现增长态势，局部酒店春节期间创营业额历史新高。全国各地酒店饭店等中端消费场所增长比例达到30%左右，比去年同期营业额翻了一倍，人们为了方便省事，年夜饭在饭店吃已经成为很常见的事，为此各家酒店也推出了年夜饭优惠活动，吸引了大批消费者在过年期间走进饭店。从消费者春节期间对于在外过除夕的热情可以看出，人们消费观念在改变，省时省力的饭店年夜饭显然更受青睐。很多年轻的子女表示不想让父母在元旦忙忙碌碌的准备那么多饭菜，饭店吃的好也省事，不只餐饮公司年轻人有这样的想法，连长辈们也渐渐的喜欢在外过除夕的方式。

人们消费观念的改变给餐饮行业带来了更大的消费动力，全国各大酒店春节期间几乎都出现了用工荒的局面，厨师的大量紧缺给餐饮行业的发展带来制约，餐饮行业对于厨师的需求在未来5年内将增长到200万之多。沈阳新东方烹饪学校里，一群热爱美食的学生们正在用他实际行动来投入到火热的餐饮行业中，但是专家也提醒各位想要创业的学生，切忌贪大，不要盲目扩张规模，一定要将人员、资金、设备以及其他相关事宜准备妥当，清楚的解当地餐饮行业发展方向，这样才干将事业越做越好。

专业的教学设施和系统的教学大纲培养更专业厨师精

年前，中央提出要“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”于是很多商家提出“半价菜”小盘菜”等活动，消费者不但没有减少，相反却得到很多人的支持，不少消费者反应他很理解这种行为，不影响正常就餐的情况下他很愿意加入到光盘”行动中。消费者的热情让餐饮行业发展更加壮大，不少用人单位直接进入沈阳新东方烹饪学校校园内进行招聘，认可学生们实力，认可沈阳新东方烹饪学校在行业中的教育质量，学厨师必定是一门通往辉煌的胜利之路。