为了你的身体健康应尽量少食那些洋快餐

2021-05-27 16:20:11 浏览次数：47次

专家忠告消费者不要临时专吃一种有餐饮公司添加剂的洋快餐，尤其是儿童、孕妇和肝病患者，临时累积添加剂会有健康隐患。处于生长发育期的青少年不要偏食炸鸡、薯条等油炸类洋快餐，其中添加剂、丙烯酰胺、反式脂肪酸再加上营养不均衡等问题，会给他食品平安与健康带来临时的负面影响。洋快餐中油炸类食品如炸鸡、炸薯条、炸鱼虾等和汉堡包中的牛肉馅、鸡肉馅均加入了几种添加剂，同时在冰淇淋、面包、薯条中存在反式脂肪酸。

洋快餐中很多都使用了各种添加剂，尤其是油炸食品占了很大比例，为了炸油可反复使用要加滤油粉过滤；为了消除油炸时的大量泡沫要加消泡剂；为了煎炸油和预油炸的半成品在贮存时不变质要加抗氧化剂等。首先是洋快餐使用添加剂的问题在媒体频频曝光，肯德基在煎炸油中使用滤油粉、麦当劳的麦乐鸡”使用消泡剂聚二甲基硅氧烷和抗氧化剂特丁基对苯二酚…

添加剂终究有个安全使用的限量，世界粮农组织和世界卫生组织也规定了这些添加剂每日每千克体重的允许摄入量(ADI值)如抗氧化剂中特丁基对苯二酚平安性较高，ADI为0~0.7毫克／千克，如果人食用超过1克，***会引发恶心、呕吐、耳鸣，严重者甚至窒息。有的抗氧化剂平安性***较低了如抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA 以20克／千克连续给予大鼠口服6~12个月，大鼠的前胃肯定会发生鳞状细胞癌，有的国家已限制使用该产品。